Saute का क्या अर्थ है और यह कैसे किया जाता है? कड़ाही में स्वादिष्ट सौतेली रेसिपी

Saute, जिसे हमने हाल के वर्षों में रेस्तरां और भोजन कार्यक्रमों में देखा है, एक स्वादिष्ट भोजन बनाने के तरीके को नाम दिया गया है। यदि आप सोच रहे हैं कि एक सॉसेज कैसे बनाया जाए, जो एक ही समय में तेल में सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चिकन या मांस भूनने के लिए दिया जाता है, तो हम तैयार किए गए स्वादिष्ट नुस्खा को याद न करें।

Saute उन शब्दों में से एक है जिसे हम अक्सर व्यंजनों में सुनते हैं। शब्द फ्रेंच शब्द का अर्थ "इसे साफ करें“जिसका अर्थ है कूदना। परंपरागत रूप से, रसोइये सॉस को हिलाते हैं, भोजन को उछाल देते हैं, इस प्रकार सभी पक्षों को चिपकाने और पकाने से रोकते हैं। एक पैन में तलने के साथ सॉस मिलाया जा सकता है। लेकिन फ्राइंग पैन में, बड़े टुकड़ों (उदाहरण के लिए, चॉप्स या स्टेक) को तेल या वसा में दोनों तरफ मोड़कर जल्दी से पकाया जाता है। कुछ रसोइये इन दो शब्दों का उपयोग वैकल्पिक रूप से करते हैं, जबकि अन्य तेल की गहराई के अनुसार भेद करते हैं। सॉस में जैतून के तेल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। क्योंकि स्मोक पॉइंट कम है। क्लेरिफाइड मक्खन, अंगूर के बीज का तेल, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और सूरजमुखी का तेल आम तौर पर sauteing के लिए उपयोग किया जाता है। खैर घर पर

कैसे एक पैन में saute करने के लिए? हमारे नुस्खा लेख में।

पैन में सभी विवरण:

सामग्री

चिकन स्तन का 1 छोटा पैकेट
2 बड़े चम्मच तेल
लहसुन की 4 लौंग
1 चम्मच करी
नमक
अजवायन के फूल
लाल मिर्च
काली मिर्च
1 मध्यम टमाटर
1 हरी मिर्च

निर्माण

एक चौड़े और गहरे फ्राइंग पैन में तेल डालें। फिर सभी अवयवों को क्यूब्स में काट लें। एक प्रांत के रूप में मुर्गियों को रखो। अच्छी तरह से तब तक भुने जब तक कि आप पानी न चला दें।

पानी छोड़ने के बाद, लहसुन की 4 लौंग को छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर मसाले डालें और उन्हें सुंदरता के लिए मिश्रण करें।

मिर्च और टमाटर को खाना पकाने के करीब जोड़ें और नरम होने तक प्रतीक्षा करें। जब टमाटर नरम होते हैं, तो आप उन्हें सेवा कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...