घर पर प्राकृतिक तरीकों से खुबानी को कैसे सूखा जाए? सबसे आसान सुखाने की विधि

हमारे देश में कई शहरों में उगाए जाने वाले खुबानी, गीले और सूखे दोनों रूप में खाए जाने वाले स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है। आप आसानी से खुबानी को सुखा सकते हैं, जो एक गर्मियों का फल है और इसे प्राकृतिक तरीकों से घर पर ही आहार में नाश्ते के रूप में लेने की सलाह दी जाती है। यहाँ खुबानी सुखाने के तरीके हैं जिन्हें आप घर पर लागू कर सकते हैं...

हमारे देश में खुबानी को कुछ क्षेत्रों में दिन शुष्क कहा जाता है। खुबानी, जो पोटेशियम और विटामिन ए में बहुत समृद्ध है, अपच को दूर करता है जो शरीर में बहुत जल्दी होता है जब हर दिन खाली पेट इसका सेवन किया जाता है। खुबानी, जो त्वचा के लिए गिनती के लाभों के साथ समाप्त नहीं होती है, का उपयोग रिकेट्स के उपचार में भी किया जाता है, जो कुछ बच्चों में होता है क्योंकि यह हड्डियों को मजबूत करता है। वर्षों से ज्ञात सबसे पुरानी विधियों में से एक है धूप में खुबानी को सुखाने की विधि। सूरज के नीचे पानी के इंतजार और सूखने के बाद जब तक वह गायब नहीं हो जाता, खुबानी बहुत अंधेरा हो जाता है। खुबानी को सुखाने के कई तरीके हैं। ये उनमे से कुछ है:

खुबानी को धूप में सुखाने की विधि:

खुबानी बहुत सख्त या बहुत नरम नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, अगर उनके बीच कोई दरार है, तो खरोंच हटा दें और शेष खुबानी को अच्छी तरह से धो लें। सूखे खुबानी को सुखाएं। एक ट्रे में कपड़ा रखें और उस पर सभी धोए हुए खुबानी रखें। खुबानी डाल दें कि आप 4 दिनों के लिए सूरज के साथ एक जगह पर खूबसूरती से पंक्तिबद्ध हैं। फिर अपने हाथों से खुबानी पर दबाएं, अगर कम पानी बह रहा है, तो उन्हें थोड़ा दबाकर खुबानी के अंदर की फलियों को हटा दें। रंग बदलने और सूखने तक 5-10 दिनों के लिए बीज से खुबानी छोड़ दें।

ओवन में खुबानी सुखाने की विधि: सूखे खुबानी को बीच में दो काटें। एक पका रही चादर पर अलग खुबानी रखो। ओवन को 70 डिग्री पर प्रीहीट करें और चेक करें और इसे बीच में मोड़ें। लगभग 4-5 घंटे के लिए ओवन में रखें। खुबानी आपके ओवन की गर्मी के अनुसार धीरे-धीरे अपना पानी खो देगी। तैयार खुबानी के ठंडा होने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर बैग में रखें और हवा को रोकने के लिए उन्हें कसकर टाई।

खुबानी स्ट्रिंग सुखाने की विधि: कोर निकालें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें और उन्हें एक सुई और धागे के साथ खोलें। सूरज के साथ एक क्षेत्र में, खुबानी को सूखने दें।

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