पीड़ित मांस को कैसे काटें? मांसाहार को काटने के तरीके ...

ईद अल-अधा के दृष्टिकोण के साथ, कुर्बान बाजार में गतिविधि शुरू हुई। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बलिदान की दावत पर की जाने वाली पूजा सही ढंग से की जाती है और बलिदान करने वाले जानवर को इस्लामी तरीकों के अनुसार काटा जाता है। हमने उन लोगों की तलाश की जो पीड़ित कटौती के बारे में उत्सुक हैं। यहाँ विवरण हैं:

ईद अल - अज़्हाबाजारों में बलिदान से पहले दिनों की संख्या। सबसे उत्सुक के बीच, धीरे-धीरे पीड़ित बाजारों में घूमते हुए पीड़ित का मांस कैसे कटेगा प्रश्न की जगह ले ली है। बलि की दावत के दौरान और जानवर को पीड़ित किए बिना कत्ल किए गए जानवर के नियमों के अनुसार कटौती करना बहुत महत्वपूर्ण है। जानवर को मारने के बाद, इसे साफ किया जाना चाहिए और आवश्यक अलगाव करना चाहिए। बलिदान के दौरान, लोग खुद और जानवरों दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कुछ चीजें हैं जिन्हें हमें स्वीकार करने की आवश्यकता है कि बलि के जानवर को स्वीकार किया जाना चाहिए। जानवर को मारने के लिए किसी भी अंग को गायब नहीं किया जाना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पशु का वध करते समय उसे आंखों पर पट्टी बांध दी जाती है और पशु को यह समझ में नहीं आता है कि उसका वध किया जाएगा और एक ही बार में उसका गला काट दिया जाता है। यदि पीड़ित का मांस उपयुक्त परिस्थितियों में काटा और संग्रहीत किया जाता है, तो यह पूरे वर्ष अपनी ताजगी रख सकता है। यहाँ मांसाहार के तरीके बताये गए हैं:

पीड़ितों के मांस को उनके सही स्थानों से अलग करना बहुत महत्वपूर्ण है। चूंकि मांसपेशियों और संयोजी ऊतक, उपकला ऊतक, वसा, हड्डी और तंत्रिका ऊतक जो आपके द्वारा काटे गए अंडाशय या अंडाशय के जानवरों के साथ हैं, मांस के सबसे स्वादिष्ट भागों को जानना और उन्हें तदनुसार अलग करना आवश्यक है।

कटने से पहले पीड़ित को आराम करने से लाल मांस की गुणवत्ता और स्वाद को बढ़ाने में मदद मिलती है, जो प्रोटीन का एक स्रोत है। यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि वध करने वाला जानवर युवा है और उसे कैसे खिलाया जाता है।

जब यह बलिदान करने वाले मांस को तोड़ने की बात आती है, तो यह जानवर का मांस टेंडरलॉइन हिस्सा होता है, जो कि पेट में रीढ़ की हड्डी से सटे होते हैं, जो कि गुर्दे के बिस्तर में कमर के दोनों तरफ पड़ी आंतरिक वसा और हड्डियों से मुक्त होता है। आप इस मांस को तलने के लिए अलग कर सकते हैं।

पीठ से गर्दन तक फैले हुए मांस रहित मांस, जो जानवर के सीने और कंधों से मेल खाता है, सबसे उपयुक्त पसली है। आप इसे उबले हुए मांस के रूप में रख सकते हैं। पीठ के क्षेत्र से प्राप्त बोनड पीट मीट और मारे गए शिकार के काठ का कशेरुका बहुत अच्छे चॉप होंगे।

जांघ और पीछे के क्षेत्रों में वसा, नसों और नसों से अलग किए गए बोनलेस मांस के टुकड़े, जो पक्षी के सिर से बड़े कटे हुए होते हैं, सूजे हुए मांस के क्षेत्र होते हैं। आप टांग को सामने की ऊपरी हड्डी वाले हिस्से से अलग कर सकते हैं और पैरों और जांघ के क्षेत्र से मांस को बाहर निकाल सकते हैं।

गोजातीय की कमर के ऊपरी हिस्से से, सभी तरफ से मांसल दुबला मांस प्लाईवुड है, और यह एक महान स्वाद वाला एक खंड है जिसे आप सीलिंग द्वारा पका सकते हैं। आप शेष मांस को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और उन्हें क्यूबेड और कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में मूल्यांकन कर सकते हैं। मस्तिष्क, प्लीहा, गुर्दे और यकृत जैसे बलि देने वाले जानवर के अंग मांस; सिर, त्वचा और शरीर के कुछ हिस्सों, आंखों और त्वचा की खपत ऐसे हिस्से हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।

आप इसे हड्डियों से मांस को कुरेदने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप अपने सूप को हड्डी शोरबा के साथ पका सकते हैं और स्वादिष्ट सूप प्राप्त कर सकते हैं।