डेमी ग्लॉस सॉस क्या है? डेमी ग्लॉस सॉस पकाने की विधि

क्या आप एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करना चाहेंगे जो लाल मांस और चिकन के लिए उपयुक्त होगा? डेमी ग्लास सॉस आपके लिए है। यह सॉस, जो तालु पर एक निशान छोड़ देगा, फ्रांसीसी व्यंजनों से आता है। डेमी ग्लॉस सॉस नुस्खा है कि इसकी स्थिरता और चमक के साथ चकाचौंध हमारे लेख में है।

फ्रेंच व्यंजनों के लिए विशेष बनाया गया है डेमी ग्लॉस सॉसएक समृद्ध ब्राउन सॉस है जो अकेले या अन्य सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसकी खूबी, जो इसके स्वाद के साथ एकीकृत है, दुनिया भर में फैल गई है और सबसे शानदार रेस्तरां और मास्टर शेफ का रहस्य बन गया है। डेमी ग्‍लास, जो कि सामग्री के मामले में एक बहुत ही पौष्टिक और विटामिन सॉस है, बनाने के लिए बहुत लंबा और श्रमसाध्य है। इसलिए, बाजार की अलमारियों पर पैक किए गए संस्करण को आज ढूंढना संभव है। आप इस सॉस को आसानी से तैयार कर सकते हैं, जो घर पर रेड मीट और चिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से सूट करता है। कैसे? यहाँ नुस्खा है:

DEMİ GLACE SOS RECIPE:

सामग्री

2 कप स्पेनिश सॉस
शोरबा के 2 कप

निर्माण

एक मध्यम सॉस पैन में स्पेनिश सॉस और शोरबा डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

फिर स्टोव के निचले हिस्से को चालू करें और शोरबा और स्पेनिश सॉस को लगभग 1.5 घंटे तक उबालें।

कभी-कभी बर्तन की जांच करना न भूलें। जब आप पहले स्थान पर रखे गए तरल की मात्रा को आधे से कम कर देते हैं, तो आप स्टोव के नीचे बंद कर सकते हैं।

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DEM D GLICK SAUCE TIP POINTS

पहले चरण में रोस्टिंग प्रक्रिया सही ढंग से की जानी चाहिए; हड्डी, सब्जियां और आटा अच्छी तरह से भुना हुआ होना चाहिए। क्योंकि सॉस भूरा है, इस पर निर्भर करता है।

अपनी चटनी को उस पैन में डालें जिसे आप मीट डिश में पकाते हैं, जिसे आप डेमी ग्‍लेस सॉस से मीठा बनाना चाहते हैं, ताकि पके हुए मांस के अवशेष सॉस में चले जाएं।

डेमी ग्‍लस सॉस भूरा होना चाहिए। इसकी स्थिरता द्रव और सघन है। दूसरे शब्दों में, यह एक अंधेरे, चमकदार दिखने वाली चटनी है।