जैक फल क्या है? जैक फल के लाभ! जैक फ्रूट फ्रूट की खपत ...

जैक फल, जिसका पेड़ पर सबसे बड़ा फल शीर्षक है, लगभग 25 सेमी है। 35 किलोग्राम जैक फल तक, इसमें अनानास के समान स्वाद होता है। जैक फल, दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में उगाया जाता है, यहां से दुनिया में निर्यात किया जाता है। हमने उन सभी चीजों पर शोध किया है जिनके बारे में आप आश्चर्यचकित हैं कि फ्लेवोनोइड पिगमेंट वाले जैक फ्रूट फलों के बारे में। तो जैक फ्रूट फल क्या है?

शहतूत के परिवार से संबंधित कटहल का फलवैज्ञानिक साहित्य में नाम आर्टोकार्पस हेट्रोफिल है। यह दुनिया का सबसे बड़ा फल है, जो कम ऊंचाई वाले क्षेत्रों में पेड़ों पर बढ़ता है। यह भारत, बांग्लादेश, नेपाल और श्रीलंका जैसे देशों में उगाया जाता है। हालांकि, यह मलय प्रायद्वीप पर दुनिया भर में बेचा जाता है। केले और अनानास की तुलना स्वाद से की जाती है। जब काट दिया जाता है, तो उबले हुए बीज आलू की तरह उबले जाते हैं और भस्म हो जाते हैं। वैकल्पिक चिकित्सा में, अल्सर के रोगियों के लिए नारियल के तेल के साथ मिलाकर दवा तैयार की जाती है। यह बहुत ही भावपूर्ण और तैलीय फल है। उष्णकटिबंधीय फल का सबसे दिलचस्प जैक फल है, स्वास्थ्य इसका उपयोग खेत में भी किया जाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है। हालांकि, विशेषज्ञ इसकी खपत के बारे में चेतावनी देते हैं। क्योंकि जैक फ्रूट काफी ऑयली होता है। यह शरीर के कार्यों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

बैक फ्राइडिट के लाभ!

- चूंकि इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए यह शरीर में आसानी से विष कोशिकाओं को हटा देता है। यह कोशिकाओं को उत्परिवर्तन से भी बचाता है। इस प्रकार, यह कैंसर रोगों के गठन को रोकता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

- जैक फ्रूट, जो विटामिन ए से भी भरपूर होता है, आँखों की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। यह बीमारियों से बचाता है। यह मोतियाबिंद रोग को रोकने में प्रभावी खाद्य पदार्थों में से एक है, जो कि उन्नत उम्र के रोगों में से एक है।

- गर्भवती क्योंकि यह हड्डी और मांसपेशियों के विकास में योगदान देता है महिलायह एस और विकासात्मक उम्र के बच्चों का उपभोग करने के लिए अनुशंसित है। हालांकि, एक विशेषज्ञ को भाग पर निर्णय लेना चाहिए।

- फाइबर से भरपूर, जैक फ्रूट आंतों के कार्यों को बढ़ाता है। यह कब्ज से बचाता है। उन लोगों के लिए आदर्श जो वजन कम करना चाहते हैं। हालांकि, चूंकि इसका अत्यधिक सेवन किया जाता है, यह दस्त और चिकनाई का कारण बनता है। प्रति दिन 75 ग्राम पर्याप्त है।

- जैक फल, जो मुंह की सफाई में भी प्रभावी है, अन्य पोषक तत्वों के कारण यहाँ कोशिकाओं को उत्परिवर्तन से रोकता है। यह लार ग्रंथियों के कार्यों को नियंत्रित करता है।

- यह विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में बहुत समृद्ध है, जो फलों में बहुत कम पाया जाता है। विटामिन का यह समूह शरीर में सभी अंगों में कोशिकाओं के तेजी से पुनर्जनन को प्रदान करता है। यह समय के साथ कार्यक्षमता भी बढ़ाता है। इस प्रकार, यह त्वचा के स्वास्थ्य में सकारात्मक योगदान देता है।

- पालक के बाद, फ़ॉलिस एसिड में सबसे समृद्ध भोजन है। फोलिक एसिड रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है। यह एनीमिया के गठन को रोकता है। यह तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करता है और मानसिक बीमारियों को रोकता है। यह अवसाद के जोखिम को कम करता है जो आज विशेष रूप से व्यापक है।

- पोटेशियम में समृद्ध, जो हृदय गति, दबाव और कोशिकाओं को नियंत्रित करता है, जैक फल शरीर के तरल पदार्थ को भी संतुलित करता है।

उपयोग कैसे करें वापस फ्रूट फिट करने के लिए?

- यह करी डिश का कच्चा माल है, जो एशियाई देशों में व्यापक रूप से बनाया जाता है। यह एक गर्म व्यंजन है। यह आलू जैसे बीज से बनता है जो कि जैक फ्रूट से निकलता है।

- बीज को उबालकर और भूनकर दोनों का सेवन किया जा सकता है।

- इसका उपयोग आइसक्रीम और मलाई बनाने में किया जाता है।

- यह मसालेदार व्यंजन और डेसर्ट दोनों में जोड़ा जाता है।

- डिब्बाबंद और 60 सप्ताह के लिए संरक्षित।

- पेड़ से निकाला गया दूध जैसा पदार्थ जहाँ जैक फ्रूट उगाया जाता है उसका उपयोग साँपों को पालने के लिए किया जाता है।