ट्रांस वसा में कौन से खाद्य पदार्थ मौजूद हैं? ट्रांस फैट से होने वाले रोग ...

संतृप्त फैटी एसिड मानव शरीर से भंग नहीं होता है और वसा द्रव्यमान का कारण बनता है। यह व्यक्ति को समय के साथ और मोटापा जैसी गंभीर बीमारी के लिए वजन बढ़ाने का मार्ग प्रशस्त करता है। असंतृप्त वसा अम्लों को ट्रांस वसा कहा जाता है। तो, किन खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा मौजूद है? ट्रांस वसा के कारण होने वाले रोग क्या हैं? हमने शोध किया है कि आपको ट्रांस वसा के बारे में क्या जानना चाहिए, जो मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

संतृप्त फैटी एसिड से युक्त दो कार्बन पदार्थों के संयोजन और भंग करने के लिए मुश्किल है। ट्रांस वसा यह कहा जाता है। ट्रांस फैट हानिकारक और फायदेमंद दोनों है पक्ष हैं। विशेष रूप से, लाल मांस के वसा में ट्रांस वसा को हाइड्रोजनीकरण के कारण कोई नुकसान नहीं होता है। इसके विपरीत, यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल की दर को कम करता है। हालांकि, हाइड्रोजनीकरण दर के बिना ट्रांस वसा शरीर में कोलेस्ट्रॉल की दर को बढ़ाते हैं। ट्रांस वसा वसा को बांधते हैं क्योंकि शरीर आसानी से उन्हें भंग नहीं कर सकता है। इसके अलावा, इस तेल में निहित विषाक्त पदार्थ यकृत और फेफड़ों के गंभीर कामकाज को रोकते हैं और उन्हें अपने कर्तव्यों का पालन करने से रोकते हैं। भले ही ट्रांस वसा, जो कार्बन से भरे हुए हैं, खाद्य पदार्थों को अच्छा स्वाद देते हैं, वे शरीर में गंभीर विकृति का कारण बनते हैं। विशेषज्ञों ने सख्त चेतावनी दी है कि मोटापा और कैंसर के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों के लिए इस तेल का उपयोग न करें। रेडी-मेड खाद्य पदार्थों में से कई ट्रांस फैट का उपयोग अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए करते हैं। विश्व

स्वास्थ्य संगठन के बयान में जोर दिया गया है कि आधुनिक विश्व में 50 प्रतिशत मौतें ट्रांस फैट से होने वाली बीमारियों के कारण होती हैं।

क्या खाद्य पदार्थ ट्रांस वसा हैं?

- बाजारों में तैयार भोजन की तैयारी के दौरान इसका उपयोग किया जाता है।

- सूरजमुखी के प्रसंस्करण के दौरान, यह ट्रांस वसा में बदल जाता है।

- मार्जरीन ट्रांस फैट में सबसे अमीर खाद्य पदार्थ हैं।

- अधिकांश पेस्ट्री तेल ट्रांस वसा हैं।

- यह गढ़े हुए पटाखे, कुकीज़ और स्नैक फूड से बना है।

TRANS OIL द्वारा वर्गीकृत किए गए ...

- पदार्थ जो नहीं घुलते हैं वे वसा के संचय का कारण बनते हैं। ये तेल शरीर में बेसिन और पेट में समय के साथ जमा होते हैं। जब एहतियात नहीं बरती जाती है, तो भविष्य में मोटापा होता है।

- यकृत शरीर के वसा से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित और निकालता है। हालांकि, जब जटिल जटिलताओं के कारण यकृत इस प्रक्रिया को ठीक से नहीं करता है, तो ये वसा और विषाक्त पदार्थ यहां जमा होते हैं। त्वचा की बीमारियों से लेकर कैंसर तक कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं।

- चूँकि शरीर ट्रांस वसा को एंजाइम करने में असमर्थ होता है, इसलिए फेफड़ों में वसा की दर बढ़ जाती है। वसा ग्रंथियाँ घेघा और ऊपरी पेट में बनती हैं। ये घेघा, पेट और आंतों के कैंसर के लिए जमीन तैयार करते हैं। ट्रांस वसा कोशिकाओं के डीएनए को म्यूट करते हैं। इस प्रकार, अपरिवर्तनीय रोगों का अनुभव करने की संभावना बढ़ जाती है।

- ट्रांस वसा वाहिकाओं के रोके जाने की संभावना को बढ़ाते हैं, खासकर जब यह शरीर की वसा दर को बढ़ाता है। इससे दिल की बीमारियां होती हैं। अध्ययनों से पता चला है कि दिल के दौरे के दो कारण ट्रांस फैट हैं और दूसरा अत्यधिक तनाव है।

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