दावत से पहले फिर से बकलवा में बड़ा धोखा!

रमजान पर्व से पहले के दिनों में, गजनीटेप के आकाओं ने चेतावनी दी कि कुछ विक्रेताओं ने मक्खन में मक्खन (मक्खन) के बजाय मार्जरीन या तेल का इस्तेमाल किया।

कोरोनोवायरस के कारण जो नागरिक बाहर नहीं जा सकते, वे खुद को नहीं चुन सकते बकलावाआदेश दे रहा है। शहर में बाकलावा निर्माताओं ने नागरिकों को फोन और इंटरनेट पर बकालावा आदेशों में धोखाधड़ी के खिलाफ चेतावनी दी है। गाजियांटेप नागरिकों, जिन्होंने नागरिकों को अंडर-सीढ़ियों में असमान परिस्थितियों के तहत उत्पादित बक्लावा के बारे में चेतावनी दी थी, उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि उन्हें कीमत पर ध्यान देना चाहिए।

सादे मक्खन, तेल के बजाय, मूंगफली के बदले 150 ग्राम मूंगफली का वजन 40 टीएल था। यह कहते हुए कि इसका उपयोग किया जाता है, Bahattin Sökmen ने कहा कि लागत को कम करने के लिए तेल की गुणवत्ता में कमी आई थी, “पहले, बकलवा का सबसे अच्छा मूल्य से समझा जाता है। यह पिस्ताचियो की सबसे अच्छी गुणवत्ता का उपयोग करके प्रथम श्रेणी के गजियाटेप बकलव में बनाया गया है। हमारा बकलवा 24 कैरेट सोने जैसा है। पहले से ही रंग सोने की तरह दिखना चाहिए, और बकलवा सोने की तरह चमकना चाहिए। वास्तविक बाकलवा में हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद उच्च गुणवत्ता और प्राकृतिक होने चाहिए। वे दूसरे दर्जे के बकलवा में खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, जब चीनी के बजाय मकई के सिरप का उपयोग किया जाता है, तो उस बकलवा का मूल्य कम हो जाता है। उसी समय, यहां तक ​​कि 40 टीएल के वजन के साथ मूंगफली का उपयोग करते समय बकलवा का स्वाद भी बदल जाता है। ''

बट्टिन सॉक्मेन बताते हैं कि सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक जो बाकलावा को स्वाद देता है, वह है सादा मक्खन, “सादे बाकलावा में, सादे तेल का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन मार्जरीन का उपयोग किया जाता है। सीढ़ियों के नीचे उत्पादित बक्लाव का वजन 20 से 40 टीएल के बीच है। असली गजियंटेप बकलव का वजन 100 टीएल से कम नहीं है। चाल तब होती है जब कोई उत्पाद बहुत सस्ता होता है। उदाहरण के लिए, 180 टीएल मूंगफली के वजन के साथ बना बाकलावा और पिस्ता से बना बाकलवा जिसका वजन 40 टीएल है, वैसा नहीं होगा। एक अच्छे बाकलावा में, पिस्ता और गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग किया जाना चाहिए। जब उस बकलवा को खाया जाता है, तो उसे अपना मुंह अपने मुंह में छोड़ना चाहिए। हमारे नागरिकों पर ध्यान दीजिए जो बाकलावा की खरीदारी करेंगे। अच्छा बकलवा खरीदते समय, उन्हें ज्ञात स्थानों से लिया जाना चाहिए। इसे समझने का एक तरीका यह है कि सावधान रहें कि बाकलावा में रखी गई मूंगफली चावल के आकार की है। '' कहा हुआ।