नरम पाई जैसे कश! घर पर पफ पेस्ट्री कैसे बनाएं?

यदि आप विशेष और व्यावहारिक व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं जो आप चाय के समय तैयार कर सकते हैं, तो पफ पेस्ट्री आपके लिए है। पफ पेस्ट्री, जो आटा और मक्खन या अन्य वसा से मिलकर टुकड़े टुकड़े में आटा से बना परतदार पेस्ट्री है, आपकी तालिकाओं के अनुरूप होगा।

Börek तुर्की भोजन के अपरिहार्य स्वादों में से एक है। Burrito, जो संतोषजनक और व्यावहारिक दोनों है, उन स्नैक्स में से है जो सभी को 7 से 70 तक पसंद हैं। दिन के किसी भी समय सेवन किया जा सकता है पफ पेस्ट्रीआप चाय या छाछ के साथ परोस सकते हैं। आप पफ पेस्ट्री को भी जोड़ सकते हैं, जिसे आप अपने स्वाद के अनुसार अपने बच्चों के लंचबॉक्स में बदल सकते हैं। मक्खन को आटे में डाल दिया जाता है, जिससे एक पटन बनाया जाता है, जिसे पकाने से पहले बार-बार मोड़ा और घुमाया जाता है। पके हुए पफ पेस्ट्री का मुख्य बिंदु आटा के किनारों को सावधानीपूर्वक बंद करना है। की आवश्यकता है। अन्यथा, वे निस्तब्धता के दौरान पफ की तरह प्रफुल्लित नहीं होते हैं और आंतरिक सामग्री बह निकलेगी। इसे तैयार करना काफी आसान है, केवल आटा को 45-50 मिनट तक आराम करना होगा। यहाँ स्वादिष्ट पनीर पफ पेस्ट्री का उत्पादन होता है:

पनीर PUF गुलगुला पकाने की विधि:

सामग्री:

1.5 कप मैदा
1 अंडा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक

अंदर के लिए;

200 ग्राम दुबला सफेद पनीर
अजमोद का 1/4 गुच्छा

भूनना;

2 कप सूरजमुखी तेल

निर्माण के लिए:

एक कटोरे में मैदा डालें और बीच से खोलकर उसमें अंडा फोड़ें। फिर, मैदा सेक्शन में बेकिंग पाउडर और नमक डालें और पानी से धीरे-धीरे मिलाएं।

आप आटे को तब तक जोड़ सकते हैं जब तक यह इयरलोब की स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता है। आटे पर एक नम कपड़े को ढंक दें और इसे 40 मिनट के लिए आराम दें।

आटा तैयार करने के बाद, आप आंतरिक सामग्री तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें और अजमोद को बारीक कुचल कर मिला लें।

बाकी के आटे को छोटी-छोटी लोई बनाकर रोल करें। एक रोलर की मदद से हल्के फुल्के काउंटर पर पतले रोल करें।

आटे को आप एक सांचे की मदद से त्रिकोण में खोलें। त्रिकोण में तैयार किया गया मिश्रण जोड़ें, इसे त्रिकोणीय आटे के साथ कवर करें, और इसे कांटा के साथ किनारों पर पास करें।

सभी आटे के लिए समान करने के बाद, सूरजमुखी तेल को पैन में डालें और गर्म होने पर आटा फेंक दें।

आप टोन्ड पेपर पर ब्राउन किए हुए आटे को 5 मिनट के लिए रख सकते हैं और फिर परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...