काइसेरी का प्रसिद्ध भोजन: कीर्तिमान

हमने आपके लिए समझाया है कि कैसे आप घर पर काइसेरी के देवलि क्षेत्र की पाइर्रिपर्ट रेसिपी बना सकते हैं...

आसान और स्वादिष्ट दोनों Pırtımpırt हमने आपके लिए आपके भोजन के गुर संकलित किए हैं। यहाँ Pýrımpırt, Kayseri के प्रसिद्ध जायकों में से एक है ...

सामग्री

आधा किलो हड्डी का मांस
आधा किलोग्राम बेल के पत्ते
2 प्याज
1 कप छोले
1 चाय कांच का गिलास (राख से गेहूं)
2 खाना मक्खन का चम्मच
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
नमक
लाल लाल मिर्च

निर्माण

रात भर छोले और गेंदे को भिगो दें। फिर पानी निकाल दें और एक अलग बर्तन में फिर से उबालें। उबाल समाप्त होने के बाद, बेल के पत्तों को छीलें और उबालें।

 एक कोलंडर लेने और पानी के तनाव के बाद, बारीक कटा हुआ शुरू करें। पैन में छत पिघलने के बाद, इसे तब तक भूनें जब तक प्याज गुलाबी न हो जाए। मांस जोड़ें और भूनना जारी रखें। पानी में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट क्रश करें और पैन में जोड़ें। फिर बेल के पत्ते, छोले और गिल्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ढकने के लिए पर्याप्त पानी भरने के बाद, ढक्कन को बंद करें और पकाएं। गर्म - गर्म परोसें।

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