पेलमेनी क्या है? पेलमेनी कैसे बनाया जाता है? सबसे आसान पेलमेनी रेसिपी ...

पेलेमेनी, जो रूसी व्यंजनों के स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, रैवियोली का स्वाद लेने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। यदि आप पैलमेन की कोशिश करना चाहते हैं, जो कि तुर्की रैवियोली से अलग एक क्लिक है, तो आपको हमारे नुस्खा की कोशिश करनी चाहिए।

इटालियंस में रैवियोली और सुदूर पूर्व व्यंजनों में जायजो के साथ अलग-अलग रैवियोली व्यंजनों रूसी में हैं। पेल्मेनी का नाम रखा गया था। वे रूसी भोजन के मीटबॉल हैं, जिसमें एक पतली, खमीर-मुक्त आटा के साथ लिपटे भरने से भरा होता है। उत्पत्ति के सटीक स्थान पर बहस अभी भी सक्रिय है, और यूराल और साइबेरिया अभी भी मजबूत दावे कर रहे हैं। पेलेमेनी को "रूसी व्यंजनों का दिल" के रूप में वर्णित किया गया है। हम इस रेसिपी को आपके टेबल पर लाते हैं, जिसे आप इसकी उपस्थिति और आंतरिक मोर्टार के स्वाद के साथ पसंद करेंगे। हमारी रैवियोली, जिसे हम एक चम्मच में 40 डालते हैं, हमारे दिल में एक विशेष स्थान रखती है। हालाँकि, आपको यह नुस्खा ज़रूर आज़माना चाहिए। यह दो अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, मीठा और नमकीन। इसे पेल्मेनी, नमकीन चीज़ और ग्राउंड बीफ़ के साथ बनाया जाता है, जो हार्दिक तालिकाओं को सजाता है। मिठाई एक फ्रूटी सॉस है और इस पर हल्की चीनी छिड़क दी जाती है। तो पेल्मनी कैसे बनाई जाती है? आइए मिलकर तैयारी करें:

PELMENEL RECIPE:

सामग्री

आटा के लिए;

4.5 कप मैदा
1 कप गर्म पानी
2 अंडे
2 चम्मच नमक

अंदर के लिए;

200 ग्राम गोमांस
1 मध्यम प्याज
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच काली मिर्च

निर्माण

एक आंतरिक कटोरे में आंतरिक सामग्री तैयार करके नुस्खा शुरू करें। फिर प्याज को छीलकर काट लें। फिर, एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और जैतून का तेल डालें।

जब कीमा बनाया हुआ मांस पकाया जाता है, तो इसे स्टोव से हटा दें और नमक और काली मिर्च जोड़ें।

गूंधे हुए कटोरे में आटा, अंडा, पानी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आटा बहुत मुश्किल नहीं तैयार करने के बाद, इसे पांच बराबर टुकड़ों में काट लें।

व्यक्तिगत रूप से और बारीक से मेरिंग्यूल्स खोलें। पानी के गिलास की मदद से आप जो आटा गूंथते हैं उससे छोटे घेरे प्राप्त करें।

आटा के बीच कीमा बनाया हुआ मोर्टार जोड़ें और इसे आधे महीने में कवर करें।

तैयार आटे को 15 मिनट तक पकाने के बाद, उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं।

आप इसे सादे या टमाटर सॉस के साथ परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...