काला चावल क्या है? काले चावल से चावल कैसे बनाये? काले चावल पकाने की तकनीक

सुदूर पूर्व व्यंजनों की सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक, काला चावल पिलाफ के शरीर के लिए कई फायदे हैं। काले चावल के साथ एक स्वादिष्ट चावल पकाने के बारे में कैसे, जो जिगर की वसा को रोकने के लिए जाना जाता है। यहाँ काले चावल से चावल नुस्खा है:

यद्यपि इसमें उच्च स्तर के फाइबर और खनिज होते हैं, लेकिन यह कहा जाता है कि काले चावल, जिसमें चीनी की मात्रा कम होती है, हृदय रोगों और कैंसर के खिलाफ भी सुरक्षात्मक हो सकते हैं। जो लोग साधारण पुलाव व्यंजनों से ऊब चुके हैं और जो विभिन्न स्वादों के साथ अपनी तालिकाओं को सजाना चाहते हैं, उन्हें यह नुस्खा पसंद आएगा। काला चावलअपने काले-बैंगनी रंग को एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य से लेता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह विशेष रूप से लोहे और मैग्नीशियम के भंडारण के रूप में जाना जाता है। काले चावल, जो शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए एक अच्छा विकल्प है; यह हड्डी, मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतक के लिए भी फायदेमंद है। इसका रंग पूरी तरह से प्राकृतिक है और आनुवंशिक रूप से नहीं खेला जाता है। हमने सुदूर पूर्व में मछली के साथ परोसे जाने वाले प्रसिद्ध काले चावल पिलाफ की रेसिपी की खोज की।

ब्लैक ब्रश की कीमत:

सामग्री

2 कप काला चावल
3 खाना मक्खन का चम्मच
6 कप गर्म पानी
नमक

निर्माण

पिलाफ शुरू करने से पहले चावल को 15 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ। फिर एक बड़े टेफ्लॉन पॉट में मक्खन पिघलाएं।

फिर पानी में इंतज़ार कर रहे चावल और नमक डालें और उन्हें अच्छी तरह से भूनें। गर्म पानी डालकर ढक्कन बंद करें।

कम गर्मी पर पकाने के बाद जब तक यह ठंडा न हो जाए, स्टोव के निचले हिस्से को कवर करें और एक कागज तौलिया के साथ पॉट को कवर करें।

आप नींबू के स्लाइस के साथ पीसा हुआ चावल की सेवा कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत...