एंटीऑक्सिडेंट क्या है? एंटीऑक्सिडेंट किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है? एंटीऑक्सिडेंट के क्या लाभ हैं?

हमने उन लोगों की खोज की जो एंटीऑक्सिडेंट के बारे में उत्सुक हैं, जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए अपरिहार्य यौगिकों में से एक है। एंटीऑक्सिडेंट की जरूरत है, विशेष रूप से फेफड़ों में वायरस को हटाने के मामले में, कोशिकाओं को युवा रखता है। यह खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शरीर में भी पाया जाता है। तो एंटीऑक्सिडेंट क्या है? एंटीऑक्सिडेंट किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है? एंटीऑक्सिडेंट के क्या लाभ हैं?

हानिकारक कोशिकाएं स्वास्थ्ययह इसके कामकाज को प्रभावित करता है और उम्र बढ़ने और बीमारी को तेज करता है। उनसे शरीर को शुद्ध करने का सबसे आसान और प्रभावशाली तरीका है एंटीऑक्सीडेंटn कोशिकाएं हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट, जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ शरीर के प्रतिरोध को भी बढ़ाते हैं। सबसे प्रसिद्ध एंटीऑक्सिडेंट हैं ए, ई, विटामिन सी, फ्लेवोनोइड, कोएंजाइम क्यू 10, लाइकोपीन, सेलेनियम और जस्ता। यह उन कोशिकाओं को आमंत्रित करता है, जिन्होंने कैंसर रोगों का अनुभव करने के लिए विभिन्न कारणों से उत्परिवर्तन किया है। एंटीऑक्सिडेंट घटक इस उत्परिवर्तन को रोकते हैं और कोशिकाओं को युवा रखते हैं। शरीर में एंटीऑक्सिडेंट का सबसे महत्वपूर्ण कर्तव्य शायद फेफड़े हैं। फेफड़े प्रत्येक वायरस के लिए बहुत कमजोर हैं। विशेष रूप से कम प्रतिरक्षा वाले लोग श्वसन विफलता के कारण मर सकते हैं क्योंकि वे आसानी से उस वायरस को नहीं निकाल सकते हैं जो फेफड़े पकड़ते हैं। इसलिए विशेषज्ञ इस बात को रेखांकित करते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों का प्रचुर मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। यह शरीर की रक्षा की रेखा के लिए आवश्यक है।

ANTIOXIDANT के लाभ क्या हैं?

- यह प्रतिरक्षा प्रणाली में एंटीबॉडी के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

- यह फ्री रेडिकल्स से शरीर को साफ करता है।

- एडिमा को बढ़ाकर क्षेत्रीय स्नेहन को रोकता है।

- लीवर के एंजाइम फंक्शन को बढ़ाता है।

- साइनस पथ और फेफड़ों में वायरस के प्रभाव को कम करता है।

- यह गुर्दे में पत्थरों और रेत के गठन को रोकता है।

- यह तंत्रिका कोशिकाओं को विकृत होने से रोकता है।

- यह मनोवैज्ञानिक विकार होने के जोखिम को समाप्त करता है।

- यह त्वचा का नवीनीकरण प्रदान करता है।

- यह कैंसर की बीमारियों के खतरे को कम करता है।

- दिल और नसों को मजबूत बनाता है।

- रक्त प्रवाह को संतुलित करता है।

- यह शरीर को समान मात्रा में फैलाने के लिए ऑक्सीजन प्रदान करता है।

- यह आंखों, हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है क्योंकि यह सूजन की दर को कम करता है।

खाद्य पदार्थ क्या हैं?

- अल्फा टोकोफेरॉल अनाज में पाया जाता है जैसे कि गेहूं, मक्का, बाजरा और चावल। इसके अलावा, यह सूरजमुखी तेल, मकई का तेल, कपास का तेल, नट और हरी सब्जियां जैसे कि अखरोट, बादाम और मूंगफली जैसे तेलों में पाया जाता है। विटामिन ई खाना पकाने और गर्मी के लिए भी प्रतिरोधी है, इसलिए यह खाना पकाने के दौरान अपने गुणों को नहीं खोता है। हालांकि, अनाज के गहरे तलने और पीसने के दौरान इसका कोई फायदा नहीं होगा।

- लाल-नारंगी पिगमेंट, जो शरीर में संग्रहीत होता है और विटामिन ए में परिवर्तित होता है, एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन है। यह कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है। यह हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे गाजर, पालक और ब्रोकोली और खुबानी और आड़ू जैसे फलों में प्रचुर मात्रा में है।

- यह लाइकोपीन पदार्थ है जो कई फलों को लाल रंग देता है। यह हृदय रोगों और कैंसर के खिलाफ सकारात्मक प्रभाव के लिए जाना जाता है। यह टमाटर, अमरूद, तरबूज, अंगूर, अंगूर अजमोद, तुलसी, ताड़, शतावरी, चिकन लिवर, मिर्च मिर्च और लाल गोभी में पाया जाता है।

- सेलेनियम भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ है। यह बीयर खमीर, अनाज, यकृत, मक्खन, मछली, लाल मांस, सब्जियों में पाया जाता है।

- जिंक आमतौर पर प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह मांस, डेयरी उत्पाद, आलू, ब्राउन राइस, मूंगफली, काजू, कद्दू के बीज, सेम और साबुत भोजन जैसे खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में है।

- शोध में; अंगूर के बीज साहित्य के लिए सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट वाहक के रूप में प्रकट हुए हैं। इसलिए, इसे विशेष रूप से काले अंगूर के बीज के साथ खाना चाहिए। इसके अलावा, विशेषज्ञों का कहना है कि नाभिक को निगलने से नहीं, खाने से एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट लिया गया है।

- हर्बल चाय, थाइम, दौनी, ऋषि और उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाली हरी चाय के अलावा, चाय जैसे सफेद चाय और पुदीना, अदरक और हल्दी जैसे मसाले महत्वपूर्ण हैं। किए गए अध्ययनों में, कॉफी को एंटीऑक्सिडेंट के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में भी दिखाया गया है।

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