अफ्योन से परिवार की कहानी, जिसने 88 वर्षों से एक ही विधि के साथ हलवा का उत्पादन किया है, आश्चर्यचकित ...

अयोध्या परिवार, जो 1932 से फावड़ा हलवा का उत्पादन कर रहा है, रमजान में तालियों को खुश करना जारी रखता है।

88 साल तक अय्योपा परिवार द्वारा निर्मित, सैप्यक्कलिस जिले के अफयोनकरहिसार में "फावड़ा हलवा"विशेष रूप से रमजान के दौरान एक अनिवार्य स्वाद के रूप में सेवन किया जाता है। 1932 में, डेड हसन अयोपा और आज उसी विधि के साथ उसी स्वाद के साथ उत्पादन करना शुरू कर दिया। "फावड़ा हलवा" का उत्पादन एक सावधानीपूर्वक और सावधानीपूर्वक उत्पादन तकनीक के साथ किया जाता है। तीसरी पीढ़ी के हसन अयोध्या ने कहा, "चीनी, जिप्सम पानी और नींबू का रस, और पानी का मिश्रण मशीन के प्रभाव से मोम की चिपचिपाहट में आता है। फिर मोम, जो इसकी स्थिरता लेता है, को ताहिनी के साथ मिश्रित किया जाता है और इसे तांबे के बॉयलर में लकड़ी के पैडल के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है " उन्होंने कहा।

काम पर हलवाहपोते Aymer अयोध्या की 4 पीढ़ियों ने कहा कि कई मिठाइयाँ पैदा की गईं जैसे तुर्की ख़ुशी, तुर्की खाना बनाना “हम अपने रोइंग हलवे को तैयार कर रहे हैं, जो कि रमज़ान का एक अनिवार्य मिठाई है, इफ्तार के लिए। हमारे पैडल उत्साह के बाद कुछ हद तक फोड़े, हम इसे अपने तांबे के बॉयलर में ले जाते हैं और फावड़ा के साथ मिलाते हैं। मैन्युअल सानना प्रक्रिया के अंत में, हम एक पैकेजिंग प्रक्रिया करके इफ्तार तालिकाओं को तैयार करते हैं। "

उन्होंने कहा।

मुस्तफा afaöl, Sandıklı के मेयर, जिन्होंने ऐतिहासिक व्यवसाय का दौरा किया, "हमारे हसन मास्टर हमें घर पर उपलब्ध भोजन के अलावा अपने साथी देशवासियों को मीठी और मीठी कैंडी देने में मदद कर रहे हैं। Sandıklı का एक सुंदर ब्रांड, एक व्यापारी जो हमारे Sandıklı में मूल्य जोड़ता है, अपनी छवि को बढ़ाता है, और हमें सड़क पर और शहर के केंद्र में अपनी दुकान के साथ विश्वास दिलाता है। हम इन खूबसूरत सेवाओं के लिए अपने गुरु हसन का तहे दिल से शुक्रिया अदा करते हैं ” उन्होंने कहा।