सबसे आसान रोटी कैसे बनाएं? ब्रेड रेसिपी जो लंबे समय तक बासी नहीं हुई ।। पूरे आकार में रोटी बनाना

घर पर बनी रोटी वायरस के लिए Google पर सबसे ज्यादा खोजे जाने वाले शब्दों में से एक है। अगर आप सोच रहे हैं कि हाइजीन के मामले में घर पर रोटी कैसे बनाई जाए या रोटी बनाई जाए, तो आप हमारे द्वारा तैयार की गई सामग्री को पढ़ सकते हैं यदि आपको घर से बाहर जाने पर पाबंदी है। यह रोटी बनाने के लिए स्वस्थ और सरल दोनों है।

रोटी एक ऐसा भोजन है जो हमारी मूलभूत आवश्यकताओं में से एक है। क्या आप जानते हैं कि आप स्वस्थ वातावरण में आसानी से घर पर आटा, पानी और खमीर से बनी रोटी सेंक सकते हैं? सामान्य तौर पर, आप ओवन से खरीदी जाने वाली रोटी को समाप्त करके परिवार के बजट में योगदान कर सकते हैं। नाश्ते और टेबल का अनिवार्य स्वाद, ब्रेड हमारी संस्कृति के महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। ब्रेड बनाना, जो ओवन में आसानी से बनाया जा सकता है, उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो ताजे, विश्वसनीय और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहते हैं। इसलिए हमने आपके साथ यह रेसिपी शेयर की है। आप आसानी से रसोई प्रेमियों के घर में नुस्खा के साथ खाना बना सकते हैं जो हमने आपकी खुद की साफ और विश्वसनीय रोटी तैयार की थी।

कैसे बनाने के लिए तैयार किया गया है? क्लिक करने के लिए क्लिक करें ...

घर पर बनाइए निर्माण में आवश्यक वृद्धि, इस्तानबुल फेल में बिक्री होती है

कोरोनोवायरस महामारी के कारण, इस्तांबुल बेकरी में ब्रेड की बिक्री में 35 प्रतिशत की कमी आई, क्योंकि नागरिकों ने घर नहीं छोड़ा और कुछ नागरिक घर पर अपनी खुद की रोटी पका रहे थे।

होम मेड ब्रैड दिशानिर्देश:

सामग्री

सूखे खमीर का आधा पैक (5.5 ग्राम)
1 चम्मच चीनी
1 कप गर्म पानी
2-2.5 कप मैदा
2 चम्मच नमक

तैयारी

एक बड़े कटोरे में सूखा खमीर, चीनी और गर्म पानी डालें और मिलाएँ। खमीर को 5 मिनट के लिए घुलने दें।

फिर आटा और नमक जोड़ें। लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण शुरू करें ताकि आटा एक साथ आ जाए।

आटा गूंध, जिसमें आटा के साथ सतह पर एक सजातीय स्थिरता है।

5 मिनट के लिए गूंध लें और गोल आकार दें।

इसे खिंचाव फिल्म या कपड़े से ढक दें और गर्म वातावरण में कम से कम 1 घंटे के लिए आराम करें।

पहली किण्वन प्रक्रिया समाप्त होने के बाद, एक लिफाफे की तरह ऊपर और नीचे बंद करके आटा गूंध करें।

आटे को आप मनचाहा आकार दें और ट्रे पर रख दें जहाँ आप ग्रीसप्रूफ पेपर बिछाते हैं और इसे अगले 45 मिनट के लिए दूसरी किण्वन के लिए कवर करते हैं।

बीच वाले शेल्फ पर तैयार आटा 200 डिग्री पर ओवन में रखें। नमी देने के लिए ट्रे लगाते समय, बर्फ के 2-3 टुकड़ों को ओवन में फेंक दें और ढक्कन को तुरंत बंद कर दें।

खाना पकाने के बाद, आप स्लाइस और सेवा कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...

बनाने के शीर्ष अंक क्या हैं?

यदि आप बेकिंग ट्रे पर एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में पानी डालते हैं और रोटी बनाते समय ओवन बंद कर देते हैं, तो आपकी रोटी अधिक स्वादिष्ट रूप से पक जाएगी।

यदि आप रोटी के शुरुआती हैं, तो खट्टे को अगले स्तर पर छोड़ दें। अपने ब्रेड को सूखे, झटपट या ताजे खमीर से बनाना शुरू करें।

रेसिपी में लिखे अनुपात से चिपके रहने के लिए सावधान रहें।

अगर आपने अभी-अभी रोटी बनाना शुरू किया है, तो ध्यान रहे कि इतनी बड़ी रोटी को बेक न करें।

लंबी अवधि के बाद से कैसे बनता है?

रोटी के पर्याप्त रूप से ठंडा होने के बाद, पैकेजिंग को अत्यधिक नमी के नुकसान के बिना किया जाना चाहिए। ब्रेड को वाष्पित नहीं किया जाना चाहिए ताकि यह फफूंदी न बन जाए और स्लाइस करके इसका सेवन करने से बासी होने में देरी होती है।

“सूखी रोटी को पुनर्जीवित करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी की एक छोटी मात्रा डालें और इसे उबाल लें। जब पानी की भाप निकलने लगे तो तवे के ऊपर एक स्ट्रेनर रखें और सूखी ब्रेड डालें। जैसे ही भाप धीरे-धीरे ब्रेड में प्रवेश करती है, ब्रेड खो देता है नमी खो देता है और खाने की स्थिरता बन जाएगी। ब्रेड को कभी भी उजागर नहीं करना चाहिए। यदि रोटी को ठंडा होने से पहले बैग में डाल दिया जाए, तो भाप के कारण यह फफूंदी रहित हो जाएगी। जबकि ब्रेड का सेवन किया जाता है, कुछ लोग क्रस्ट पसंद करते हैं, या जब ब्रेड गर्म होता है, तो ब्रेड को खाने से पहले कुचल दिया जाता है, ऐसे में ब्रेड आसान हो जाता है। क्योंकि पानी का नुकसान आसान, सूखा, crumbly है। हम ब्रेड को बिना खराब हुए फ्रिज में रख सकते हैं। इस प्रकार, हम इसे फफूंदी बनने से रोकते हैं। हालांकि, ताजगी स्वाभाविक रूप से कम हो जाएगी। इन ब्रेड को फिर से तल कर या गर्म करके आसानी से खाया जा सकता है। यदि हमारे पास एक फ्रीजर है, तो हम रोटी को -21 डिग्री पर लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। ”

ब्रैड का न्यूट्रल वैल्यू क्या है?

1 स्लाइस राशि द्वारा पोषण का मान

पोषण का महत्व	100 ग्राम में	1 टुकड़ा / 25 ग्रा
कैलोरी	256 किलो कैलोरी	64.0 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट	52.80 ग्राम	1.3 ग्रा
रेशा	2.3 ग्राम	0.6 ग्रा
प्रोटीन	8.1 जी	2.0 ग्राम

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