कैसे एक बिंदु बनाने के लिए?

हमने चाय के समय की रेसिपी की खोज की है, जो कि सैमसन और सिनोप प्रांतों में सबसे स्वादिष्ट है, छुट्टियों और विशेष दिनों में सबसे स्वादिष्ट है। यहाँ हमारे स्थानीय जायके से स्थान के लिए नुस्खा है।

हालाँकि इसका नाम कभी-कभी तुर्की ख़ुशी के साथ भ्रमित होता है 'inoculum'एक अद्वितीय विशेष पेस्ट्री है। हम आपके साथ उस बिंदु का सबसे अच्छा नुस्खा साझा करते हैं जहां एक बार खाने वाला कभी हार नहीं मानता।

सामग्री:

4.5 कप मैदा
1 चम्मच सूखा खमीर
दानेदार चीनी का 1 चम्मच
1/2 कप गर्म पानी
2.5 कॉफी कप सूरजमुखी तेल
1 कप दही
1 चुटकी नमक

आंतरिक मोर्टार के लिए:

1 कॉफी कप ताहिनी
1 चम्मच गुलाब जल
दालचीनी पाउडर का 1 चम्मच
1/2 चम्मच पिसी हुई लौंग
1 कप मोटे जमीन अखरोट
1/2 कप किशमिश
2 भोजन चीनी का चम्मच

ऊपर के लिए:
1 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच तिल

तैयारी:

आटे को पहले निचोड़कर शुरू करें।

आटे को एक कटोरे में रखें और आटे के बीच में खोल दें। आटे के बीच में, खमीर, गर्म पानी और चीनी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। इस मिश्रण को आटे से ढक दें।

इस तरह से मिश्रण को ढककर 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

इस समय के बाद, सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच लें और आटे के मिश्रण में शेष तेल डालें।

दही और गर्म पानी डालें और अच्छी तरह फेंटें। सानना समाप्त होने के बाद, आटा को गर्म वातावरण में 40 मिनट के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।

आटा अलग करते समय एक कटोरे में मक्खन, गुलाब जल और ताहिनी को फेंट लें।

दालचीनी और लौंग को एक और कटोरे में मिलाते हुए, दूसरे कटोरे में अखरोट, किशमिश और दानेदार चीनी मिलाते रहें।

आटे को दो भागों में विभाजित करें और एक रोलर की मदद से रोल आउट करें।

सबसे पहले, ताहिनी मिश्रण, फिर दालचीनी-लौंग मिश्रण और अंत में आटा पर अखरोट का मिश्रण डालें।

इस प्रक्रिया के बाद, आटा को रोल में लपेटें और नियमित अंतराल पर काट लें।

डॉट्स के ऊपर यॉल्क्स फैलाएं। फिर उनमें तिल डालें।

अंत में, डॉट्स को 200 डिग्री ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

अपने भोजन का आनंद लें ...