बैंगन के क्या फायदे हैं? बैंगन का रस क्या करता है? बैंगन के डंठल को कूड़े में न फेंके!

बैंगन, तुर्की व्यंजनों का एक अनिवार्य स्वाद, मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय लाभ है। बैंगन, जो निकोटीन में बहुत समृद्ध है, शरीर की जरूरत के 80 प्रतिशत निकोटीन से भी आसानी से मिल जाता है। तो बैंगन के क्या फायदे हैं? बैंगन का रस क्या करता है? विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि बैंगन के तने को फेंकना नहीं चाहिए। यह विशेष रूप से बवासीर में एक प्राकृतिक दवा के रूप में अनुशंसित है। समाचार के विवरण में, आप बैंगन के बारे में उत्सुक पा सकते हैं।

ईसा पूर्व यह 5 वीं शताब्दी में पहली बार भारत में प्रतिबंधित किया गया था। सिल्क रोड व्यापार के माध्यम से अफ्रीका और पूर्वी यूरोप में फैल रहा है बैंगनएक छोटे पेड़ के रूप में बढ़ने वाले फूलों से निकलता है। जब यह पहली बार उगाया गया था सजावटी पौधा बैंगन का सेवन किया गया है और वर्षों से भोजन के रूप में विविधतापूर्ण है। यह एकमात्र ऐसा भोजन है जिसका सेवन किया जाता है, हालांकि इसमें थोड़ी मात्रा में साइटोकिन्स होता है। 100 ग्राम बैंगन में 24 कैलोरी, 1.1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा और 5.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। विटामिन सामग्री के संदर्भ में; 100 ग्राम में विटामिन ए का 30 आईयू, विटामिन बी 1 का 0.4 मिलीग्राम, विटामिन बी 2 का 0.5 मिलीग्राम और विटामिन सी का 5 मिलीग्राम होता है। चूंकि हमारा देश कई मौसमों में रहता है और मिट्टी के कई प्रकार हैं, यह अन्य देशों की तुलना में बढ़ते बैंगन के मामले में भी सबसे आगे है। खपत में भी हम दूसरे देशों से आगे हैं। बैंगन का तना उपयोगी होने के साथ-साथ इसका तना भी होता है। चूंकि तने में मिट्टी से आने वाले सभी विटामिन और खनिज होते हैं, जब तने को उबालकर खाया जाता है, तो यह त्वचा, बालों और प्रतिरक्षा के लिए कई लाभ प्रदान करता है, विशेष रूप से बवासीर।

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- बैंगन के डंठल में निहित विटामिन बी 2 और ए आंखों के स्वास्थ्य में काफी प्रभावी हैं। बैंगन डंठल, जिसमें विटामिन की उच्च मात्रा होती है, 5 दिनों के लिए नियमित रूप से सेवन किए जाने पर आंख की नसों में विकृत कोशिकाओं के पुनर्जनन का समर्थन करता है। इसके अलावा, कॉर्निया, जो पर्यावरणीय कारकों के कारण कमजोर होता है, दृष्टि हानि को मजबूत और समाप्त करता है।

- बैंगन डंठल, जो फाइबर का एक मजबूत स्रोत है, पाचन तंत्र को और अधिक आराम से काम करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, चूंकि इसमें वसा की मात्रा कम होती है, बैंगन का डंठल उबालने और सेवन में कमजोर होने में मदद करता है। बैंगन का रस, जो एक संतोषजनक प्रभाव देता है, असुविधा को रोकता है जो नाश्ते से पहले सेवन करने पर जीवन की गुणवत्ता को कम कर देता है, जैसे कि कब्ज। यह शरीर से आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया को भी हटाता है। बैंगन, जो सभी पाचन को फिर से भरने में प्रभावी है, उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो पेट के एसिड को संतुलित करने में प्रभावी हैं। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, यह अल्सर, भाटा और जठरशोथ जैसे रोगों को रोकता है।

- इसके अलावा, पालक के बाद लोहे में सबसे अधिक पोषक तत्व बैंगन का डंठल है। जब लोहे का पदार्थ शरीर से घटता है, तो यह एनीमिया जैसी परेशानी का कारण बनता है। यह हड्डियों को थकान, तनाव और अवसाद के साथ-साथ हड्डियों के विस्तार को रोकता है। विशेषज्ञ बैंगन के डंठल के रस का सेवन करने की सलाह देते हैं, खासकर किशोरावस्था, मासिक धर्म और गर्भावस्था के दौरान।

- चूंकि यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, यह मूत्र पथ के माध्यम से शरीर के सभी विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह विशेष रूप से जिगर में जमा फैटी विषाक्त पदार्थों के संचय को रोकता है। इसके अलावा, बैंगन, जो त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन में प्रभावी है, त्वचा को उज्जवल और युवा दिखने के लिए समर्थन करता है।

- बैंगन का डंठल भी इंसुलिन के स्तर को संतुलित करता है और शुगर को अचानक बढ़ने से रोकता है, जिससे डायबिटीज का खतरा कम होता है।

- यह बवासीर के लिए अच्छा है, अर्थात् बवासीर, जो आज आम है और जीवन की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। 4 बैंगन तने और 4 कप पानी एक बर्तन में उबालें। इस अच्छी तरह से उबलते पानी को बिना चूल्हे से ढक्कन हटाए और ठंडा होने दें। फिर ठंडे पानी को छान लें, पानी को एक कटोरे में डालें और इसे हटा दें। नाश्ते से पहले एक गिलास खाएं। यह न केवल बवासीर के लिए अच्छा है बल्कि अन्य सभी बीमारियों के बारे में बताया गया है।

ऑबर्जिन के लाभ क्या?

- यह शरीर के लौह अवशोषण का समर्थन करता है। एनीमिया की तरह गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को रोकता है।

- बैंगन, जिसमें कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री होती है, उन लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

- इसके अलावा, चूंकि इसमें फाइबर होता है, जिससे पाचन की सुविधा होती है, यह आंतों के रोगों को रोकता है। यह कोलन कैंसर को रोकता है, जो आज आम होता जा रहा है।

- यह धूम्रपान बंद करने के लिए सबसे प्रभावी भोजन है। क्योंकि इसमें प्राकृतिक निकोटीन होता है।

- इसके जीवाणुरोधी प्रभाव के लिए धन्यवाद, यह शरीर को मुक्त कणों से शुद्ध करता है।

- इसमें शामिल विटामिन सी के लिए धन्यवाद, यह त्वचा को उज्ज्वल और उज्ज्वल दिखता है।

- मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं की कमी को रोककर, यह बुढ़ापे में संभव भूलने की बीमारी को रोकता है।

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