स्वादिष्ट कडाईफ स्टफिंग कैसे बनायें?

कडाईफ़ भरवां, जो कि एरज़ुरम क्षेत्र के सबसे अधिक प्रिय और उपभोग किए जाने वाले डेसर्ट में से एक है, अपने आप को अपने स्वाद के साथ मोहित करता है। Kadayıf, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं, यह भी एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप अक्सर खस्ता बनाकर खाएंगे। तो कैसे घर पर भरवां kadayıf बनाने के लिए?

तेल kadayıf Erzurum में सबसे स्वादिष्ट लोगों में से एक है। kadayıf भरवां. अखरोट में लिपटे, अंडे में तला हुआ और सिरप के साथ परोसा गया मीठा यह पहले ही Erzurum के प्रतीकों के बीच अपनी जगह ले चुका है। क्या आप कादयेफ़ को भरवां बनाना चाहते हैं, जो आम तौर पर रमजान की मेज पर बनाया जाता है, घर पर व्यावहारिक तरीके से? नुस्खा तक पहुंचने के लिए, आपको हमारे लेख पर एक नज़र जरूर डालनी चाहिए।

आसानी से भरने की सुविधा:

सामग्री

400 ग्राम तार kadayıf
200 ग्राम अखरोट
5 अंडे

तलना करने के लिए;
2.5 कप सूरजमुखी तेल

शर्बत के लिए;
750 ग्राम दानेदार चीनी
500 मिली। पानी
1 भोजन ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का चम्मच

तैयारी

सबसे पहले शर्बत तैयार करके रेसिपी शुरू करें। दानेदार चीनी और पानी को एक गहरे मिश्रण के कटोरे में डालें। आपके द्वारा मिलाया गया शर्बत मिश्रण तब तक लें जब तक कि चीनी पिघल न जाए और इसे मध्यम आँच पर उबलने दें। उबलते सिरप में नींबू का रस जोड़ें और एक तरफ सेट करें।

छोटे टुकड़ों में उन्हें तोड़ने के बिना हाथ से धीरे से तार kadayıfs खोलें। तार kadayıfs को अलग करें जिन्हें आपने हवादार और तार द्वारा अंडे के आकार के ब्लॉक में तार लगाया है।

कडायफ़ के बीच में, जहाँ आप रसोई के काउंटर पर एक आयताकार युफ़का जैसी पतली परत खोलते हैं, अखरोट को बड़े टुकड़ों में रखें। किनारों को अंदर की तरफ मोड़ने के बाद, उन्हें रोल में लपेट लें।

प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कडाईफ़्स समाप्त न हो जाएं। एक बड़े कटोरे में अंडे मारो। सूरजमुखी के तेल को एक गहरी सॉस पैन में डालें और इसे कम गर्मी पर गर्म करें। जब आप एक-एक करके तले हुए अंडे में कडायफफ भर के अंडे भर दें, तब तक तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, जो आपको गुस्सा आने लगे।

तले हुए डेज़र्ट्स को एक कोलंडर की मदद से लें और उन्हें ठंडा सिरप में डालें। शर्बत को अच्छी तरह से फेंटने के बाद आप इसे पिस्ता पाउडर के साथ परोस सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...

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