यदि आप भीड़ वाली मेज के लिए एक अलग मिठाई की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो बगदाद की तारीखें आपके लिए हैं। बगदाद दिनांक मिठाई, जो 1968 से तुर्की व्यंजनों में है, आपको खुश कर देगी। बगदाद खजूर की मिठाई की रेसिपी का विवरण, जिसे बनाना थोड़ा चुनौतीपूर्ण है, लेकिन खाने के लिए बहुत कुछ है, हमारी खबर में है।
वर्तमान समय में ओटोमन भोजन से बगदाद खजूर की मिठाई विशेष मेहमानों के लिए तैयार, यह छुट्टियों के अपरिहार्य व्यंजनों में भी है। बगदाद मिठाई की रेसिपी, जिसे आप परिवार के मिलने पर खा सकते हैं समाचारहमारे विवरण में ...
BAGHDAD कंपनी का विवरण:
सामग्री
50 ग्राम सूजी
100 ग्राम तेल
50 ग्राम मार्जरीन
200 ग्राम आटा
2 अंडे
खमीर का आधा पैक
1 चम्मच पाउडर चीनी
नमक का एक चम्मच
आवश्यक मात्रा में पानी
तलना करने के लिए;
तेल की आवश्यक मात्रा
शर्बत के लिए;
आधा लीटर पानी
एक किलो चीनी
आधा नींबू
तैयारी
मिठाई बनाने की विधिस्टोव में सिरप डालें और इसे शुरू करने से पहले गर्म होने दें।
फिर एक कटोरे में पानी, नमक और चीनी मिलाएं। उस पर यीस्ट डालकर खमीर खोलें। धीरे से आटा जोड़ें और इसे 10 मिनट के लिए बैठने दें।
इस बीच, एक छोटे पैन में मार्जरीन और तेल डालें। तेल के अच्छी तरह से गर्म होने के बाद, इसे हिलाएं और स्टोव से हटा दें।
बर्तन में आटा और सूजी डालें और लगातार हिलाएँ, और तेल और सूजी डालें। फिर उस पर किण्वित मिश्रण डालें।
अच्छी तरह मिलाने के बाद, अंडे की जर्दी डालें, थोड़ा नमक डालें और मिलाते रहें। तैयार होने के बाद मिश्रण को 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
फिर आटे को लंबे टुकड़ों में आकार देने के लिए रोल करें और इसे टुकड़ों में काट लें।
सभी छोटे आटे को आकार देने के बाद, जिन्हें हम एक ट्रे में कंधे से कंधा मिलाकर करते हैं, उन्हें एक खिंचाव के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए आराम करें।
फिर गर्म तेल में आटा भूनें। पहले से तैयार सिरप में तेल से बैगडैड खजूर डालें। चाशनी में डालने के बाद आप इसे लगभग आधे घंटे तक परोस सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप कुचल हेज़लनट्स, अखरोट या नारियल के साथ सजा सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें ...
