इस्लामा कोफ़्ते कैसे करें?

हम आपके साथ अडापज़ार, साकार्या क्षेत्र के सबसे प्रसिद्ध स्वाद का एक नुस्खा साझा करते हैं। वेटिंग मीटबॉल, जो आम तौर पर उतना ही खाते हैं जितना वे तालू पर खाते हैं, जो लंबी यात्रा के दौरान हर किसी द्वारा पसंद किए जाते हैं, एक बार इसे स्वाद लेने वालों की प्रशंसा करें। यदि आप घर पर गीला मीटबॉल बनाना चाहते हैं, तो आप हमारे नुस्खा की समीक्षा कर सकते हैं।

Adapazarı के प्रसिद्ध और अपरिहार्य स्वाद गीला पकौड़ी पकवान शोरबा में डूबा हुआ है और मीटबॉलयह ग्रिल के साथ पका हुआ कटा हुआ ब्रेड से बना होता है। टमाटर के स्लाइस और हरी मिर्च के साथ परोसे गए मीटबॉल संभवतः एडापज़ार के उल्लेख के अनुसार आने वाले पहले स्वाद हैं। उत्पाद की विशिष्ट विशेषताओं में, सबसे महत्वपूर्ण है लथपथ सॉस के साथ ब्रेड, मीटबॉल के साथ परोसा जाता है। सॉस के साथ रोटी; यह गोजातीय हड्डी शोरबा, लाल मिर्च पाउडर, तेल और बासी रोटी (काले ओवन की रोटी) होता है। Sakarya का सबसे महत्वपूर्ण राष्ट्रीय ज्ञात व्यंजन 20 है। यह "इस्लामा कोफ़्ते" है जो माना जाता है कि सदी की शुरुआत में बाल्कन से हमारे क्षेत्र में आया था। अच्छी तरह से घर पर गीला मीटबॉल यह कैसे किया जाता है

प्रसंस्करण के उपाय:

सामग्री

मीटबॉल के लिए;

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
1 grater प्याज
रोटी के 3 स्लाइस
1-1,5 चम्मच नमक
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच जीरा
1-2 भोजन चम्मच तेल

ब्रेड को गीला करने के लिए;

12 कटा हुआ बासी ब्रेड
मक्खन के 1-2 बड़े चम्मच
1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 चम्मच पिसी हुई लालमिर्च
1 चीनी घन
2-3 कप शोरबा
1 चम्मच नमक

तैयारी

एक कटोरे में पकौड़ी के लिए सभी सामग्री लें और उन्हें जल्दी से गूंध लें। मीटबॉल को सपाट आकार दें और उन्हें आराम करने के लिए कोठरी में रख दें। जब अपने मीटबॉल को सानना और आकार देना, आप इसे आसानी से आकार दे सकते हैं जब आप कभी-कभी अपने हाथों को तेल से चिकना करते हैं।

बर्तन में शोरबा गरम करें और उसमें चीनी डालें। मक्खन को एक अलग छत में पिघलाएं, टमाटर का पेस्ट डालें और टमाटर का पेस्ट भूनें।

पाउडर काली मिर्च जोड़ें और एक बार मिलाएं और स्टोव के नीचे कवर करें।

तैयार सॉस को शोरबा में स्थानांतरित करें। दोनों को एक साथ ब्लेंड करें और एक तरफ सेट करें।

अब आप संयोजन चरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मीटबॉल को खूबसूरती से भूनें।

जब मीटबॉल भूरा हो जाता है, तो आपके द्वारा तैयार सॉस में कटा हुआ ब्रेड डुबोएं, और यदि आप ब्रेड मशीन में टोस्ट या टोस्ट करना चाहते हैं।

टोस्ट को प्लेट पर रखें और सॉस के ऊपर चम्मच से डालें।

फिर आप मीटबॉल को बाहर कर सकते हैं और उन पर तली हुई मिर्च या टमाटर डाल सकते हैं।

आपके पास चटनी थोड़ी और हो सकती है।

अपने भोजन का आनंद लें ...