जिन खाद्य पदार्थों का कच्चा सेवन करना चाहिए

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ पकाया जाता है और कौन से स्वस्थ भोजन के लिए नहीं पकाया जाता है। कुछ खाद्य पदार्थ पकने पर अपना पोषण मूल्य खो देते हैं। यहां हमने उन खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया है जिन्हें आपके लिए कच्चा सेवन किया जाना चाहिए...

अमेरिकी विशेषज्ञों का कहना है कि जब कुछ भोजन पकाया और खाया जाता है, तो शरीर को उससे अधिक कैलोरी प्राप्त करनी चाहिए। इसके लिए, कुछ खाद्य पदार्थों को कच्चा और दूसरों को पकाया जाना चाहिए और उनका सेवन करना चाहिए।

यहां उन खाद्य पदार्थों को खाना पकाने के बिना सेवन किया जाना चाहिए;

- चिया बीज कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक स्रोत है। लेकिन जब चिया बीज पकाया जाता है, तो वे अपने लाभकारी गुणों को खो देते हैं।

- असंसाधित कोको मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। विशेष रूप से कोको, जिसे त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, इसमें फैक्ट्री प्रक्रियाओं के दौरान एडिटिव्स होते हैं और इसके पोषण मूल्य शरीर को लाभ नहीं देते हैं।

- यह विभिन्न विटामिन, मीनार और अमीनो एसिड में समृद्ध है; हरी पत्तेदार पौधे जैसे गोभी, लेट्यूस और अजमोद खाद्य पदार्थों का कच्चा सेवन किया जानापहले आता है।

- नारियल, इलेक्ट्रोलाइट्स का एक स्रोत है जो मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है, इसे कच्चा ही खाया जाना चाहिए ताकि यह अपने पोषण मूल्यों को न खोए।

- कुछ फलों की गुठली या मेवे कोलेस्ट्रॉल से संतुलित होते हैं और मुट्ठी भर कच्चे का सेवन करने पर दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है।

- लहसुन, एक प्राकृतिक भड़काऊ के रूप में जाना जाता है, कच्चे खाने पर इसका मानव शरीर पर होने वाले प्रभावों को दोगुना कर सकता है। एलिसिन पदार्थ में शरीर में होने वाले एडिमा को सुखाया जा सकता है।

- ब्रोकोली युक्त मायरोसिनेस, शरीर में बनने वाली कैंसर कोशिकाओं को रोकते हैं। हालांकि, जब ब्रोकोली पकाया जाता है, तो यह सुविधा खो सकती है।

- दूसरी ओर, अचार चयापचय को गति देता है, जिसमें लाभकारी बैक्टीरिया होता है। मसालेदार कच्चे माल, जो किण्वित प्राकृतिक प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों में से हैं, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन किया जाना चाहिए।

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