इस तरह से एक खस्ता पेस्ट्री के साथ अपने नाश्ते की शुरुआत कैसे करें?
सामग्री:
4 आटा
4 आलू
2 प्याज
100 ग्राम मक्खन
3 बड़े चम्मच
जैतून का तेल
नमक
काली मिर्च
लाल मिर्च मिर्च
सॉस के लिए:
1 कप दूध
आधा गिलास जैतून का तेल
ऊपर के लिए
अंडे की जर्दी
तैयारी:
आलू को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। पर्याप्त पानी डालें और पानी को छान लें। इसे कांटे से कुचलें और मैश करें।
पैन में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें।
प्याज़ कटा हुआ प्याज़ डालें और गुलाबी होने तक भूनें। मसला हुआ आलू, नमक और मसाले जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए sautéing जारी रखें। इसे स्टोव से लें और इसे ठंडा होने दें।
किचन काउंटर पर आटा बिछाएं। सॉस के लिए आवश्यक सामग्री को एक कटोरे में डालें और हरा दें। एक ब्रश के साथ चटनी को पूरे आटे पर फैलाएं। स्ट्रिप्स को लगभग 10 सेमी चौड़ा काटें।
आपके द्वारा काटे गए स्ट्रिप्स के अंत में एक चम्मच की मदद से तैयार आलू मोर्टार को साझा करें। त्रिकोण को मोड़ो और इसे ताबीज के रूप में लपेटो। अन्य पेस्ट्री और आंतरिक मोर्टार समाप्त होने तक प्रक्रिया को दोहराएं।
ग्रीसिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट पर छाँटें। पेस्ट्री पर व्हीप्ड अंडे की जर्दी फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री ओवन में पहले से गरम करें। गरमागरम परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें ...