कैसे करें डोनर की तरह?

हुंकार बेन्डी, जो पुराने ओटोमन स्वादों में से एक है और जो एक बार खाना चाहता है, वह अति सुंदर मुख्य व्यंजनों में से एक हो सकता है जिसे आप अपने विशेष मेहमानों के लिए तैयार कर सकते हैं। यदि आप शाम को मेहमानों की भीड़ की मेजबानी करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हुंकार को भोजन पसंद करना चाहिए।

डोनर कबाब, जो पुराने ओटोमन स्वादों में से एक है, एक ऐसा व्यंजन है जो आज तक हमारी मेजों तक पहुंच चुका है। हुंकार को पसंद किया, न केवल नाम से, बल्कि स्वाद से भी दिल जीत लिया। डोनर कबाब बनाना भी बहुत आसान है, जो उन लोगों के लिए एक अनिवार्य स्वाद है जो बैंगन व्यंजन पसंद करते हैं, जिन्हें एक महल का स्वाद माना जाता है।

हनीकर BEİENDİ RECIPE:

सामग्री

750 ग्राम गोमांस
लहसुन की 5 लौंग
मक्खन के 4 बड़े चम्मच
3 छोटे प्याज
2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
4 टमाटर
4 कप गर्म पानी
नमक

सॉस के लिए;

5 बैंगन
2 बड़े चम्मच आटा
2 कप दूध
मक्खन का 1 और 1 बड़ा चम्मच
नमक
कसा हुआ चीज़दार पनीर के 2 चाय के गिलास
काली मिर्च
थाइम (वैकल्पिक)

तैयारी:

कांटे के चारों ओर 5 बैंगन डुबोएं और उन्हें ओवन में रखें। लगभग 25 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन में सेंकना छोड़ दें।

पकने के बाद, उन्हें आसानी से छीलने के लिए उनके मुंह बंद होने के साथ 10 मिनट के लिए एक बैग में छोड़ दें। फिर उन्हें बाहर निकालें और उन्हें एक कंटेनर में डालें और उन्हें छील कर दें, आप देखेंगे कि शेल आसानी से बाहर निकलते हैं।

फिर एक पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। आपके द्वारा कटा हुआ प्याज जोड़ें और गुलाबी होने तक भूनें।

थोड़ा भुनने के बाद आप जिस लहसुन को काटते हैं उसे मिला लें। मिश्रण करने के बाद, 750 ग्राम गोमांस डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस शोरबा न खींच ले।

जब मीट जूस बनाने लगे तो नमक, टमाटर का पेस्ट और काली मिर्च डालकर मिलाएं। फिर आप कटा हुआ टमाटर और 4 कप गर्म पानी डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि मांस पक न जाए।

मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघलाना पसंद है। पिघलने के बाद, आटा डालें और एक साथ भूनें। गंध आने के बाद बैंगन डालें। दूध को धीरे-धीरे डालकर मिलाएं।

नवीनतम काली मिर्च, नमक और कद्दूकस किया हुआ चेडर डालें और तले को ढक दें। फिर आप इसे सर्विंग प्लेट पर ले सकते हैं और डिश पर पका हुआ मांस रखने के बाद इसे रख सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...

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