शहद महमूदिये को कैसे पकाएं?

हम महमूदिये की रेसिपी को शहद के साथ साझा करते हैं, जो कि फ़तिह सुल्तान मेहमत के समय में महल की रसोई में बहुत लोकप्रिय है, और अक्सर पकाया जाता है। शहद के साथ एक महमूडी पकवान के लिए एक नुस्खा जो तालू पर रहेगा...

तुर्क भोजन भोजनवे आम तौर पर अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं, जो उन खाद्य पदार्थों की बैठक से बनते हैं जो सामग्री में समृद्ध होते हैं लेकिन एक-दूसरे के साथ असंगत भी होते हैं। तुर्क काल में, द्वितीय। रमणीय रेसिपी, जिसे महमुटिय की पसंदीदा डिश के रूप में जाना जाता है और इस कारण से महमुदी का नाम दिया जाता है, टॉपकापी पैलेस के अपरिहार्य शीतकालीन व्यंजनों में से एक है। तो शहद महमुदीये कैसे बनाये? आइए एक साथ जांच करें ...

हनी रोटी

सामग्री

500 ग्राम बंधी हुई चिकन जांघ
चिकन स्तन के 500 ग्राम
1 मध्यम प्याज
2 बड़े चम्मच शहद
100 ग्राम सूखे खुबानी
100 ग्राम बादाम
50 ग्राम किशमिश
जैतून का तेल का आधा चाय का गिलास (70 मिलीलीटर)
1 नींबू
दालचीनी का 1 चम्मच
नमक
चिकन शोरबा का आधा लीटर
4 ~ 5 स्प्रिंग्स डिल या अजमोद

तैयारी

चिकन को बहुत सारे पानी के साथ उबालें, थोड़ा नमक मिलाएं। फिर पानी अलग कर दें। चिकन को हड्डी से अलग करें।

एक बड़े सॉस पैन में तेल लें और चिकन को हल्का ब्राउन होने तक पलट दें। फिर क्यूब्स में diced प्याज जोड़ें।

बादाम को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर छीलकर बर्तन में डालें। हल्के गुलाबी होने के बाद, शहद, अंगूर, सूखे खुबानी, दालचीनी, नमक, 1 नींबू का रस और आधा लीटर चिकन शोरबा डालें।

पैन को कवर करें और 30 मिनट के लिए पकाएं।

बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क और पका हुआ पकवान पर डिल।

अपने भोजन का आनंद लें ...

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