संतरे को कैसे सुखाया जाता है? घर पर सब्जी और फल सुखाने के तरीके

हर मौसम में सूखे सब्जियों और फलों का सेवन करना चाहिए। क्या सूखे मेवे और सब्जियां अपना विटामिन मूल्य खो देते हैं? हाल ही में इंटरनेट पर सबसे अधिक शोध किए गए विषयों में से एक है। तो, सब्जियों और फलों को कैसे सुखाया जाना चाहिए? सब्जियों और फलों को कैसे सुखाया जाना चाहिए? यहां जानिए आपके लिए क्या है जरूरी...

सब्जियां और फलs का सेवन या तो सूखे या गीले तरीके से किया जाना चाहिए। यह जानना गलत है कि सूखे सब्जियों और फलों में विटामिन का मूल्य कम होता है। सूखे फल और सब्जियां, इसके विपरीत, एक स्वस्थ आहार सूची में शामिल हैं। सुखाने की तकनीक और सब्जियों और फलों के संरक्षण के बारे में जानकारी जो विभिन्न रोगों के लिए अच्छी हैं समाचारआप हमारी पुस्तक की सामग्री ब्राउज़ करके पहुँच सकते हैं ...

विजेता सब्जी और फल पकने की तकनीक

बैंगन कैसे सूखी?

बैंगन को धो लें, स्टेम को काट लें और तीन टुकड़ों में काट लें। एक चम्मच के साथ बैंगन के मांस वाले हिस्से को हटा दें। वास्तव में, बैंगन का खोल हिस्सा सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, लेकिन अगर आप इसे बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप अंदर से भी सूख सकते हैं। या आप अपने मेहमानों के लिए ऐपेटाइज़र बना सकते हैं। बैंगन को नमक के पानी में डालें और 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें। नमकीन के लिए धन्यवाद, बैंगन की कड़वाहट चली जाएगी। सूती धागे को रजाई सुई के माध्यम से पास करें। फिर बैंगन के माध्यम से सुई पास करें। रोपाई पर बैंगन को बीच में रखने के बाद, उन्हें धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। यह मौसम के आधार पर 1 या 2 सप्ताह तक रह सकता है।

मिर्च कैसे सूखी?

घंटी मिर्च को सुखाने के लिए, पहले इसे खाली कर दें। अंदर से अच्छी तरह से धो लें। ध्यान रखें कि कोई भी फलियां न निकलें। फिर एक सुई धागा और मिर्च के माध्यम से धागा। इसे सन एक्सपोज़र वाली जगह पर ले जाएँ और सूखने दें। जब मिर्च गुलाबी हो जाती है, तो उन्हें सूरज से हटा दें। एक शांत कमरे में स्टोर करें। आप इसे कपड़े से ढक कर रख सकते हैं।

मकई को कैसे सुखाएं?

मकई की त्वचा को छीलें, टैसल्स को काटें और उन्हें ठंडे पानी से धो लें। चूंकि मकई बहुत दानेदार है, इसलिए सुखाने का समय काफी लंबा है। हालांकि, ओवन में 6 घंटे लग सकते हैं। सबसे कम संभव तापमान पर ओवन सेट करें। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, मकई को 4 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें। प्रतीक्षा करने के बाद, एक तौलिया पर मकई की गुठली निकाल दें। इसे खुली हवा में लगभग आधे घंटे के लिए सूखने दें। बेकिंग ट्रे पर मकई की गुठली समान रूप से फैलाएं। सुखाने का समय लगभग 6 घंटे है। ओवन से ट्रे को हटाने के बाद, इसे कमरे के तापमान पर सूखने दें और इसे 6 महीने तक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में स्टोर करें।
सेब कैसे निकालें?

सेब को धो लें। छिलके को न छीलें, क्योंकि फली के साथ सूखा सेब स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। सेब को पतले स्लाइस में काटें। बीज निकालें। 1 लीटर पानी में 1 कप नींबू का रस मिलाएं और सेब को इस पानी में छोड़ दें। 10 मिनट से अधिक प्रतीक्षा न करें। इंतजार करने के बाद, आप सेब पर नारियल या दालचीनी छिड़क सकते हैं। ओवन का तापमान 93 डिग्री पर सेट करें। सेब को व्यवस्थित करें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं। 1 घंटे पकाने के बाद, सेब के दूसरी तरफ मुड़ें और एक और 1 घंटे तक प्रतीक्षा करें। आपके पास कुल खाना पकाने का समय 2 घंटे होगा।

अपने ओवन की सेटिंग पर ध्यान दें, सेब को न जलाएं।

बेर कैसे सूखी?

प्लम को धो लें। आधे में काटकर कोर निकालें। तल पर बेकिंग ट्रे पर क्रस्ट रखें। 3-4 घंटों के लिए 200 डिग्री पर पकाने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, जलने से बचने के लिए जांचें। खाना पकाने के बाद, अनप्लग करें और प्लम को रात भर ओवन में रखें। यह अंदर गर्मी के साथ थोड़ी अधिक स्थिरता लेता है। अगले दिन इसे स्टोरेज बैग में रखें और सुनिश्चित करें कि बैग हवा में न जाने दें।

कैसे सूखी अंजीर?

उस ट्रे को रखें जिसे आपने अंजीर को धोया है जिसे आपने सूरज से उजागर किया है। हर 2-3 घंटे में जांचें और सुखाएं। इस तरह, अंजीर को लगभग 3-5 दिनों में पूरी तरह से सुखाया जा सकता है। खुबानी सुखाने के लिए आप एक ही सुखाने की विधि लागू कर सकते हैं।.

कैसे करें ऑरेंज?

संतरे को धोने के बाद काट लें। ग्रीसिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे पर एक पंक्ति में कटा हुआ संतरे रखें। स्टैकिंग खत्म होने के बाद ट्रे को ओवन में रखें। अपने संतरे को 60 डिग्री के ओवन में इस तरह से सूखने के लिए छोड़ दें कि वे ऊपर और नीचे जल जाएंगे। ओवन के दरवाजे को 45 मिनट के लिए खुला छोड़ दें, और आप यह सुनिश्चित करेंगे कि हवा बाहर आ जाए। 4 से 6 घंटे के बीच संतरे सूख जाएंगे। संतरे में विटामिन सी एंजाइम होता है। आप इसे सूखे या गीले रूप में सेवन कर सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि विटामिन सी बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट कर देता है, नारंगी की बिक्री कम से कम इसके फल के रूप में लोकप्रिय है।

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