दही पीने का आसान तरीका क्या है? घर पर व्यावहारिक दही कैसे बनाएं? दही जैसे पत्थर जार में

यदि आप अपने दैनिक खाद्य पदार्थों को अपने हाथों से बनाना चाहते हैं, तो आप पहले दही बनाकर शुरू कर सकते हैं। एक स्वादिष्ट दही का नुस्खा जो सभी विटामिन और खनिज दोनों को ठीक करेगा और वयस्कों को चंगा करेगा, आज के लेख में है। हालांकि, हालांकि घर पर दही बनाना आसान लगता है, अगर कुछ तरकीबें न देखी जाएं तो दही खट्टा और बेस्वाद हो सकता है। दही पीने का आसान तरीका क्या है? यहाँ जवाब है:

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दही एक किण्वित दूध उत्पाद है जिसमें उच्च पोषण मूल्य होता है, जो लैक्टिक एसिड किण्वन और जीवित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है। दही, जो हमारे देश में सबसे अधिक खपत खाद्य पदार्थों में से एक है, बहुत पुराने वर्षों से बनाया गया है। दूध के सभी प्रकार से बनाया गया, दही, तुर्की एक राष्ट्रीय खाद्य माना जाता है। दही, जिसे विशेषज्ञों द्वारा पौष्टिक और स्वस्थ भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है, यह तब और भी उपयोगी होता है जब यह घर का बना हो। दही, जो विशेष रूप से पाचन और पेट के रोगों के लिए चिकित्सा है, में 65% जैसे प्रोटीन की बहुत अधिक मात्रा होती है। यदि आप अपने हाथों से दही बनाना चाहते हैं, तो आप हमारे द्वारा तैयार की गई रेसिपी पर एक नज़र डाल सकते हैं। इस लेख में आप दही और उपजी दही के बारे में सभी विवरण पा सकते हैं।

आसान योग घर पर बना रहा है:

दही का दूध जिसे आप घर पर बना सकते हैं, बहुत महत्वपूर्ण है। यदि यह दूध फैटी है, तो दही बेहतर होगा और बेहतर होगा। आप जिस दूध से दही बनाएंगे वह तैयार नहीं होना चाहिए। तत्काल दूध से बने दही को धारण करने की संभावना नहीं है।

यदि आप भेड़ और बकरियों जैसे जानवरों के दूध से दही बनाने जा रहे हैं, तो यह याद रखना चाहिए कि इन जानवरों के दूध से बने दही मुश्किल हैं।दही किण्वन इसमें इस्तेमाल किया जाने वाला दही प्राकृतिक दही होना चाहिए। आप इस खमीर को अपने घर या दूधवाले के पास दही बनाने वाली मशीन से प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप दूध को किण्वित करते समय चीनी मिलाते हैं, तो आप इस किण्वन को तेज करेंगे। यदि आप नमक जोड़ते हैं, तो आप दही को खट्टा होने से रोकेंगे। आपके द्वारा पचाया गया दूध गर्म होना चाहिए, ठंडा होना चाहिए। आप अपनी उंगली से दूध के तापमान को नियंत्रित कर सकते हैं।

दही को एक कटोरी में दही के एक चम्मच में खमीर करने के बाद, इस चम्मच को थोड़ा सा दूध बना लें। आप जिस चम्मच को खट्टे में इस्तेमाल करेंगे, वह लकड़ी का चम्मच होना चाहिए, धातु के चम्मच के साथ ऐसा कभी न करें। दही कंटेनर को गर्म रखने के लिए किण्वन प्रक्रिया के बाद एक साफ और बड़े कपड़े के साथ कंटेनर को कवर करें।

इस तरह से दही को 5 घंटे के लिए छोड़ दें। 5 घंटे के बाद, आप दही की सेवा कर सकते हैं। सेवा के दौरान कंटेनरों में धातु के चम्मच न रखें।

YOGURT नहीं किया गया है?

विभिन्न महिलावह घर पर किण्वित दही की स्थिरता पर अपने पहले प्रयासों के साथ समस्या है। ठीक है, क्या आप जानते हैं कि आप इन योगभ्रतियों को फिर से किण्वित कर सकते हैं, जिन्हें अवक्षेप माना जाता है, क्योंकि वे स्थिरता नहीं रखते हैं?

- लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में दूध, जो दही के रूप में गाढ़ा नहीं है, आराम करें।
- ओवन को 75 डिग्री पर सेट करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आपके द्वारा पकड़े गए ओवन की गर्मी के साथ खेलने के बिना, जो दूध आप रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, उसे रख दें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- एक घंटे के बाद, ओवन से दूध निकालें और रेफ्रिजरेटर में डालें।

आपका दही पूरी स्थिरता में है, बोन एपेटिट!

फिल्टर योग रिसिप्ट:

आप उपजी दही के साथ छाछ बना सकते हैं, जो अनातोलिया का उपचार स्रोत है, या उबली हुई सब्जियों को मिलाकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। तो, क्या घर पर तनावपूर्ण दही बनाना संभव है?

सामग्री

दही को आप जितना चाहे उतना फेंटे
कागज का तौलिया
झरनी

तैयारी

फ़िल्टर पर एक ही परत पर तौलिया के कागजात फैलाएं। सुनिश्चित करें कि फ़िल्टर सभी छेदों को कवर करने का एक तरीका है।

फिर, आप कितना चाहते हैं इसके आधार पर, दही को सीधे तौलिया के कागजात पर डालें।

जब यह पूरी तरह से सूख जाए, तो इसे उल्टा करके एक प्लेट पर निकालें। आपका तना हुआ दही, जो इसके स्वाद को संतुष्ट नहीं करेगा, तैयार है।

JOG में YOGHURT कैसे बनाये?

सामग्री

2.5 लीटर दूध
1 चम्मच दही

तैयारी

सबसे पहले, पानी के माध्यम से पॉट को पास करें और उसमें दूध डालें।

दूध में एक कप डालकर सोना जलाएं। यह विधि दूध को ओवरफ्लो होने से रोकेगी।

उबलने की प्रक्रिया समाप्त होने के बाद, जार से जार में दूध डालें।

फिर प्रत्येक जार में एक चम्मच खमीर जोड़ें और इसे 5-6 मोड़ के लिए मिलाएं। इसका उद्देश्य खमीर को हर बिंदु पर फैलाना है।

जार को उस स्थान पर ले जाएं जहां आप किण्वन की व्यवस्था करेंगे।

उन्हें कवर करें और उनके लिए प्रतीक्षा करें

आप बाद में इसका सेवन कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...