स्वादिष्ट पसलियों को कैसे भरा जाए?

भरवां पसलियां, जो दक्षिणपूर्व अनातोलिया के स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप अपनी उंगलियों से खाएंगे। आप घर पर अपने भीड़भाड़ वाले मेहमानों से पहले कुओं या पत्थर के ओवन में भी पसलियों को भरवा सकते हैं। तो कैसे? शानदार भरवां पसलियों के लिए नुस्खा आज हमारे लेख में है।

रिब भरा हुआ वह अपने मसालों, मक्खन और अपरिहार्य बादाम के साथ पेट पर सिंहासन सेट करता है। अनातोलियन व्यंजनों का अनूठा स्वाद आपको उन सभी भरवां खाद्य पदार्थों को भूल जाएगा जो आप जानते हैं। आपका घर अपरिहार्य है भोजनसबसे अच्छा भरवां पसलियों में से एक, दियारबक्री, मार्डिन और बैटमैन हमारे प्रांतों के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक हैं। हालांकि इसे पकाने में लंबा समय लगता है, यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है और निश्चित रूप से इंतजार के लायक है। यह मेमने की पसलियों के साथ परोसा जाता है, घंटों तक पकाया जाता है और मार्शमॉल्लो की तरह बिखरा हुआ होता है, और इसकी त्वचा में एक मसालेदार आंतरिक चावल भरा होता है। आइए जानें पसलियों को आपस में मिलाने की विधि ...

राइस फिलिंग रसीदें:

सामग्री

1.5 किलोग्राम पसलियों
आधा चम्मच काली मिर्च का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 चम्मच काली मिर्च
3 गिलास पानी

आंतरिक चावल के लिए;

1 कप चावल
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 कप बादाम की गिरी
अजमोद का आधा गुच्छा
1 गिलास पानी
2 चम्मच मिर्च मिर्च
1 बड़ा चम्मच तुलसी
आधा चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच नमक

निर्माण

पहले आंतरिक चावल बनाकर टैरिफ शुरू करें। बर्तन में मक्खन डालें। चावल और बादाम को भून लें। एक तरफ आधा सेट करें और पकाने के लिए दूसरे आधे हिस्से में पानी और नमक डालें। पका हुआ पिलाफ एक तरफ सेट करें। बचे हुए आधे हिस्से में बारीक कटा हुआ अजमोद, मिर्च काली मिर्च, काली मिर्च और तुलसी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर दो चावल के मिश्रण के साथ मिलाएं।

आंतरिक चावल के साथ साफ और तैयार पसलियों को भरें और रस्सी के साथ कसकर टाई।

2 तक एक गहरी सॉस पैन में खरीदी गई पसलियों को उबाल लें, फिर उस पर मक्खन और टमाटर का पेस्ट डालें और 180 डिग्री ओवन में पहले से गरम किए हुए आधे घंटे के लिए बेक करें।

आप रस्सियों को काटकर और उस पर गर्म मक्खन डालकर सेवा कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत...

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