स्वादिष्ट एन्कोवी पक्षी कैसे बनाएं?

एंकोवी पक्षी, जो ब्लैक सी व्यंजनों के प्रसिद्ध स्वादों में से एक है, उन व्यंजनों में से है जो हाल ही में लोकप्रियता में वृद्धि हुई है। एन्कोवी पक्षी स्वाद का नुस्खा, जो कि मोर्टार के धन्यवाद के साथ तालु पर एक निशान छोड़ देगा, आज के लेख में है।

एंकोवी मछली एक समुद्री भोजन उत्पाद है जो ब्लैक सी व्यंजनों का प्रतिनिधि है, जो हर तुर्की तालिका की अपरिहार्य मछली प्रजातियों में से है। काला सागर के व्यंजनों में एंकोवी पिलाफ, मिठाई, सूप और कई अन्य व्यंजन बनाए जाते हैं। उसी समय, हम आपके साथ एन्कोवी के साथ बनाई गई एक रेसिपी साझा करते हैं, जो हमारे देश के समुद्रों में सबसे अधिक खपत की जाने वाली मछलियों में से एक है, और इस तरह सबसे अधिक खपत होने वाली मछलियों में से एक है। मछली के स्टालों पर एंकोवी के साथ जिज्ञासु स्वाद के बीच लंगरवाला पक्षीव्यावहारिक वर्णन के साथ शाम भोजनउनका साथ देंगे। एन्कोवीज़, जो पूरी तरह से छांटे जाते हैं और फ़िललेट्स में बदल जाते हैं, मकई के आटे और अंडे के साथ बनाया जाता है और तेल में तला जाता है। उन लोगों के लिए जो तैयारी करना चाहते हैं, आप हमारी सामग्री के विवरण से सबसे आसान नुस्खा सीख सकते हैं।

प्राचीन बर्ड डेस्क:

सामग्री

एंकोवी का 1 किलोग्राम
वसंत प्याज का आधा गुच्छा
अजमोद का आधा गुच्छा
1 प्याज
मकई का आटा का 1 बड़ा चम्मच
आधा चम्मच पुदीना
1 चम्मच नमक
आधा चम्मच काली मिर्च
1 कैपिया मिर्च
तलना करने के लिए;

3 अंडे
आधा गिलास मकई का आटा
3/4 कप हेज़लनट या मकई का तेल

तैयारी

सबसे पहले, एंकोवीज़ के सिर और फिशबोन को हटा दें और उन्हें बहुत सारे पानी में धो लें।

सूखी और अलग सेट करें। इस बीच, ताजा प्याज काट लें और उन्हें मिर्च और अमृत के साथ मिलाएं।

सब्जियों और साग को मिलाएं जो आप मकई का आटा, नमक और मसालों के साथ काटते हैं और एक मोटी सॉस प्राप्त करते हैं।

नीचे के साथ एंकोवी की पीठ लें और उस पर सॉस डालें। फिर एंकोवी को फिर से डालें, इसे अंडे और मकई के आटे में डुबोकर गर्म तेल में तलें।

आप गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...

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